Рецепта - Сол и пипер скариди с пресен кориандър видео
Китайската рецепта за сол и черен пипер с тайландско докосване !
Лесно Евро икона
Среден бюджет Икона на часовник
Съставки (4 човека)
- 20 cl олио за пържене
- 4 лъжици брашно
- Сол или фина сол
- Сечуански пипер или китайски пипер
- 5 стръка кориандър
- 0,5 вар
- 2 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 0,5 ч.л. до в. Espelette пипер
- 700g цели сурови скариди
Подготовка
Етап 1:
Измийте кориандъра, отстранете листата и го нарежете грубо. Обелете чесъна и лука. Нарежете лука, нарежете чесъна с нож.
2-ра стъпка:
Главата и обелете скаридите, оставяйки опашката. Разрежете ги отзад и извадете черния маркуч.