Рецепта Славянско основно ястие Украински борш - Украинский борщ

Публикувано от Марк Селтън на 6 октомври 2018 г. 6 октомври 2018 г.

ястие

Днес бих искал да ви разкажа за една от най-известните рецепти: Борщ Украински (украинский борщ) !

Имаме във Франция много супи под формата на велуте. Обикновено се ядат през зимата, но никога не съм знаел как да ги оценя. Винаги, когато бях подготвен, имах неприятно усещане, че не съм сит.

Едва наскоро открих тази славянска супа и за моя голяма радост най-накрая успях да открия супа, където можете да намерите цели храни, които можете да ядете. Каква радост можех да изживея! Ето защо бих искал да споделя тази рецепта с вас.

Традиция

Боршът е супа от Украйна, консумира се в много славянски страни, когато температурата започне да спада. Тази рецепта, много оценена от местното население, има много вариации, в зависимост от региона и семейните традиции.

За да направите своя борш успешен, той задължително трябва да включва говеждо месо, домати, но преди всичко цвекло. Именно това придава на супата червен вид, като придава на сока по време на готвене. Към това можете да добавите бяло зеле, краставица или дори картофи.

За да "подпишат" своя борш, обичаят на украинците е да добавят бекон и чесън към супата си. Именно това го отличава от останалите варианти.

  • 125 г телешко месо
  • 125 г бекон
  • 2 картофа
  • 2 домата
  • 1 морков
  • 1 цвекло
  • 1/2 скилидка чесън
  • 3 супени лъжици цял крем
  • бял лук
  • копър

Подготовка: украински борш - украински борщ

Етап 1:

Нарежете говеждото на няколко малки парчета.