Рецепта. Сладко от шипка

Вкусна плодова рецепта, изключително богата на витамин С и с гарантиран противогрипен ефект. Шипката е плодът на дивия розов храст, R osa canina, наричан още шипка. Шипките се събират от ноември и през цялата зима.

шипка

Състав:

  • Твърди шипки
  • 300 г кафява захар за 500 г сушени плодове
  • Лимонов сок

Подготовка:

Нарежете шипките на половина или четвърти, за да премахнете семената. Премахнете и частта от сърбящата коса. Досадно е, но с трима или четирима приятели е бързо. Този метод дава възможност да се запази цялата плът и да може да се претегли теглото на сушените плодове, за да се регулира количеството захар. След това поставете шипките в пълна тенджера с вода и кипете 15 минути.