Рецепта Скариди и лек коктейлен сос
07 декември 2009 г.
За коледните празници, Кухня АЗ предлага да направите тази рецепта за скариди веррин и неговия коктейлен сос. В действителност, този аперитив, съставен от скариди със своя лек сос от черен пипер Espelette, натурален петис, кетчуп и горчица, ще ви позволи да направите лек аперитив от скариди, за да започнете едно от най-щедрите ястия за деня.!
- 24 големи скариди
- За коктейлния сос:
- 3 обикновени швейцарски бисквитки
- 1 C. горчица
- 1 домат
- 1/2 лимон
- 1 C. кетчуп
- Espelette пипер
- Сол и черен пипер
Време за готвене:
Време за почивка: 1 ч
За да направите тази рецепта за аперитив веррина и нейния лек сос, започнете с белене на скаридите и след това ги оставете настрана до края на рецептата.
Пригответе соса за вашата лесна рецепта за веррина. За целта изстискайте лимона си, за да извлечете сока. В купа за салата сложете малкия швейцарец с лимоновия сок. Добавете горчицата и кетчупа, след което разбъркайте енергично, за да получите много хомогенен крем.