Рецепта - шотландско яйце или шотландско яйце видео
Оригинални пържени варени яйца с черупката им с шотландски аромат !
Средна трудност Евро икона
Евтини Икона на часовник
Съставки (4 човека)
- 450 г месо от наденица
- 125 г галета
- 45 г силна горчица
- 5 cl пълномаслено мляко
- 10 яйца
- 3 с.л. до s. брашно
- 2 с.л. до s. царевично нишесте Maïzena
- 0,5 ч.л. до в. червен пипер
Оборудване
- Пан
- Камшик
- Традиционна фурна
- Роботен миксер
- Купа
- Гратинов съд
Подготовка
Етап 1:
Поставете 8 яйца в голяма тенджера със студена вода. Покрийте и поставете на силен огън. Когато водата заври, махнете тенджерата от котлона и оставете да престои 3 минути. След 3 минути ги прехвърлете в съд със студена вода с лед. Оставете ги да се охладят за 10 до 15 минути.
2-ра стъпка:
Изсипете месото от колбаси, червен пипер, царевично нишесте, горчица и малко студена вода в блендер. Добавете сол и черен пипер. Смесете всичко.