Рецепта - Сандвич Шаурма, овалван в ливански хляб, изпечен а ла планча във видео

сандвич

Класически ориенталски сандвич, погълнат от гладни хора по целия свят на бордюр или обществена пейка

Съставки

4 души Още

  • 400 g агнешко бутче (почивка с разредени сокове за готвене)
  • 200 г тесто за пица
  • 1 купа вода
  • 1 червен лук

Сурови зеленчуци

  • Репичка
  • Мента
  • 0,25 салата ромен
  • Домат
  • Краставица
  • Пипер

Смес от подправки

  • 1 C. до в. от тахан
  • 1 скилидка чесън
  • 0,5 ч.л. до в. лимонов сок
  • 1 C. до в. зехтин
  • 0,5 ч.л. до в. сушена мента
  • 1 кисело мляко от овче мляко
  • Зехтин
  • Смрадлика
  • Кимион
  • Индийско орехче
  • бял пипер
  • Сол или фина сол
  • Канела

Оборудване

  • Clingfilm
  • Планча
  • Печка

Подготовка

Подготовка: 1ч

Готвене: 20мин

Разделете тестото на 8 малки парчета тесто и ги оставете настрани върху набрашнената работна повърхност.
Нарежете месото на ивици. В тиган или сотен тиган налейте добра супена лъжица зехтин, след което загрейте. Добавете месото, добавете сместа от подправки и сока за готвене или бульона, интимирайте цялото и оставете да къкри на тих огън, докато се изпари. След това дръжте покрито на много слаб огън.