Рецепта; Салата от краставици и репички; - Ръководство - Готвене

Съставки (за 2 порции):

  • 1 краставица
  • 10 репички
  • 1 малка глава лук
  • 1 връзка копър
  • 1 чаена лъжичка естрагон
  • 1 супена лъжица оцет от бяло вино
  • ½ чаена лъжичка горчица
  • 1 супена лъжица конопено масло
  • алтернатива: рапично масло
  • 3 супени лъжици заквасена сметана
  • 1 тире соев сос
  • сол
  • пипер

Обелете лука и нарежете на фини кубчета. Измийте копъра, разклатете на сухо, откъснете знамената на копъра от дръжките и нарязайте на ситно. Сложете и двете в купа за салата. Добавете естрагон, оцет, горчица, олио, заквасена сметана и соев сос и разбъркайте добре. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

салата

Измийте краставицата (не я белете) и я нарежете на тънки резенчета - това е най-добре със зеленчукова резачка. Направете същото с репичките. Сложете и двете в соса за салата.

Салатата трябва да стръмни поне половин час преди сервиране.

Хранителни стойности на порция:
140 kcal, 2 g протеин, 12 g мазнини, 5 g въглехидрати, 2 g фибри

Препоръчва се за:

Затлъстяване
артроза
бронхит
Свръхрастеж на тънките черва
Мастен черен дроб
Непоносимост към фруктоза
подагра
Болест на сърдечния мускул
Метаболитен синдром
Еректилна дисфункция
псориазис
Синузит
Целиакия (Забележка: Не може да се изключи замърсяване с глутен в преработените продукти. Затова, за да бъдете сигурни, обърнете внимание на етикета като „без глутен“)