Рецепта - салата от гръцки фермер НА БАРА

1. Нарежете марулята, измийте я, вземете я и я оставете да се отцеди.
2. Измийте доматите, отстранете дръжките и нарежете на тънки филийки.
3. Измийте старателно краставицата, разделете я по дължина и нарежете на по-големи кубчета.
4. Чушките се разполовяват, почистват се, измиват се и се нарязват на тънки ивици.
5. Обелете лука и нарежете на фини пръстени.
6. Нарежете на ситно кубчета фета сиренето на парчета с размер хапка.

1. За маринатата смесете гроздовия балсамов оцет със солта, черния пипер и ригана, докато солта се разтвори напълно. След това разбъркайте зехтина.
2. Комбинирайте всички съставки за салата с изключение на сиренето в купа, добавете маринатата и разбъркайте добре. Разстелете кубчетата фета върху салатата.

Съставки за 4 порции:

• 1/2 глава маруля (римска салата)
• 2 бифтек пържола
• 1/2 краставица
• 2 малки чушки (зелени)
• 2 малки бели лука
• 200 г сирене фета
• 100 г черни маслини
• 3 супени лъжици гроздов балсамов оцет vomFASS
• 4 супени лъжици екстра върджин зехтин Agora от BARREL
• 1/2 чаена лъжичка риган, сушен.

---