Рецепта салата от диня-домат-мента - Heimat Krankenkasse
Лятото събужда желанието за леки ястия. Заедно с експерта по хранене Лиза Крьонер разгледахме какво прави една здравословна и разнообразна лятна кухня и даваме вкусни съвети за рецепти.
Съставки (4 души):
- 700гр домати
- 300гр диня
- 2 червени лука
- 5 супени лъжици зехтин
- 3 супени лъжици лимонов сок
- сол
- пипер
- захар
- куп мента
Подготовка:
Измийте доматите, изрежете дръжката и разрежете на половина, четвърт или осма в зависимост от размера. Извадете кората от пъпеша и нарежете пулпата на малки парченца. Нарежете лука на фини ивици и сложете всичко в купа за салата.
След това смесете зехтина с лимоновия сок и подправете със сол, черен пипер и щипка захар. Измийте ментата, подсушете и откъснете листата.
Изсипете соса върху салатата, разбъркайте и поръсете с ментата.