Рецепта с нискокалорични зелеви котлети Достъпът до ресурса е блокиран
Диета от зелеви пържоли: рецепти със снимки стъпка по стъпка
Идеална фигура »Правилното хранене
21.04.2019/06:08
Препоръчва се към каймата да се добавят подправки и подправки, за да не стане ястието безвкусно. Как да готвя вкусни зелеви котлети е описано в следващата статия. Предложените рецепти могат да бъдат усвоени дори от неопитен готвач.
Диетични зелеви котлети
Кой би си помислил, че след диета можете да ядете вкусна и разнообразна храна.
Копчетата от зеле, в края на краищата, са нежни и задоволяващи, въпреки факта, че съставът не включва масло, яйца и брашно. Следователно ниското съдържание на калории в това ястие може да бъде само доволно.
За да се подготвите трябва:
Бяло зеле;
• 1 среден морков;
• 1 малка глава лук;
• 2-3 пресни скилидки чесън;
• сол и прясно смлян черен пипер;
• 90-100 мл. Кефир с ниско съдържание на мазнини;
• 2 TBSP. Супени лъжици овесени ядки.
1. Нарежете зелето на 4 части, без да отрязвате стъблото (за да не се разпаднат листата) и гответе в подсолена вода за около 7-10 минути. Изхвърлете върху сито и след изцеждане на излишната течност изрежете сърцевината и мелете в месомелачка или блендер.
Морковите трябва да се белят и настъргват на най-финото ренде.
Обелете лука от кожата, нарежете го наполовина и нарежете на малки кубчета.
4. Смесете зеленчуците и добавете счукания чесън през преса.
5. Добавете кефира, солта и черния пипер към зеленчуковата смес по желание.
Добавете овесените ядки към каймата. Ако са прекалено големи, трябва да се накълцат в блендер или кафемелачка. Кефирът и мюслито свързват растителната основа и не позволяват на шницелите да се разпаднат, докато се готвят.
6. Сега трябва да смесите каймата и да я оставите да стърчи за 45-60 минути, за да могат люспите да набъбнат. Ако каймата стои по-дълго, съдовете трябва да бъдат покрити с капак или затегнати със стреч фолио и поставени в хладилника.
Масата, причинена от овесена каша, се увеличава по обем и става по-еднородна.
7. Оформете ги от действителните банички от кайма с обичайната форма и ги поставете върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Фурната трябва да бъде предварително загрята до 180-190 ° C и печена за около 30-35 минути.
Готовото ястие може да се сервира с пресни зеленчуци и клончета копър.
Класическа рецепта с галета
Според класическата рецепта зелевите котлети в галета се оказват много сочни, вкусни и с вкусна хрупкава коричка. Като придружител на ястието можете да поднесете сос от заквасена сметана с чесън и билки.
За да се подготвите трябва:
• малка глава зеле;
• 2 моркова;
• 1 сладък лук;
• 3-4 с.л.
Супена лъжица брашно;
• растителна мазнина;
• 1 яйце;
• подправка за зеленчуци;
• сол и черен пипер;
• галета.
1. Отстранете горните листа от главата на зелето, изплакнете, нарежете на парчета и сварете в подсолена вода. След това се подпрете на сито и оставете излишната течност да изтече.
Превъртете охладеното зеле през фина мелница, добавете брашно и яйце, подправки, черен пипер и сол. Напълнете внимателно каймата и я оставете за момент настрана.
Намокрете шницела с мокри ръце, оваляйте в галета и поставете в тиган със загрято масло.
4. Запържете от двете страни, доведете до пълна готовност под капака и поставете зелеви котлети на масата веднага след готвене.
Фурни котлети с ориз и месо на фурна
Тази рецепта е много подходяща за бебешка храна, тъй като децата не обичат зелето и лука и лесно могат да бъдат „маскирани“ в тези шницели.
Ястието се оказва пълноценно и независимо, така че като гарнитура можете внимателно да сервирате картофено пюре или зеленчукова салата.
За да се подготвите трябва:
Месо - говеждо и свинско;
• 85 гр. Кръгъл ориз;
• 1 глава лук;
• 3 зелени клона;
• сол и черен пипер;
• малко брашно;
• растителна мазнина;
• 180 гр. Обезмаслена заквасена сметана;
• 65 гр. Доматена паста;
• Подправки и подправки.
1. Изплакнете зърнените култури и ги гответе в подсолена вода до полуготовност.
Процесът отнема около 8-10 минути.
Разточете месото през фината скара на месомелачката. Препоръчително е да направите това 2-3 пъти за сочност и мекота.
Комбинирайте месото и ориза, добавете много ситно нарязани зеленчуци.
4. Нарежете много фино прясно зеле и смесете с кайма.
5. Поставете свареното зеле върху сито, така че цялата излишна влага да е в буркана и добавете към останалите съставки.
Накълцаната сол е добра, добавете смлян пипер и подправки и разбъркайте всичко добре.
7. Оформете баничките, оваляйте ги в осолено брашно и ги поставете в устойчив на фурна съд.
Поставете формата за 15 минути в предварително загрятата фурна.
9. Докато баничките се пекат, трябва да приготвите соса. За да направите това, смесете заквасена сметана с доматено пюре, добавете сол и подправки, изсипете 150-200 мл.
топла вода. Разбъркайте добре соса, изсипете баничките отгоре и оставете да къкри във фурната за около половин час.
Сервирайте ястието не само със заквасена сметана, но и със самия сос на масата Mono. Варените картофи са идеални за гарнитура.
Шницел от китайско зеле
Често се случва, че трябва да купите пекинско зеле за салата, но тук горните листа могат да бъдат сухи, безвкусни и дори жилави.
Но не бързайте и ги изхвърляйте, защото можете да приготвите отлична гарнитура за ястия от птици и месо.
За да се подготвите трябва:
Пекинско зеле;
• 1,5 чаши пшенично брашно;
• 1-2 пилешки яйца;
• 150 мл. Кефир с ниско съдържание на мазнини;
• сол и смлян черен пипер;
• щипка захар;
• 1 пакетче бакпулвер;
• Подправки и подправки.
Нарежете главата на пекинското зеле на листа, изплакнете с течаща вода и подсушете. Нарежете твърди пънове и пожълтели или развалени части от листата.
Накълцайте зелето много ситно, бланширайте го в подсолена вода за няколко минути и след това поставете върху сито.
3. След като цялата течност се отцеди от зелето, тя трябва да се прехвърли в голяма купа, подходяща за смесване.
Смесете кефира, яйцата и содата за хляб в друг съд и изсипете тази смес в зелето. Посолете добре и подправете с черен пипер и подправки.
Бавно добавете брашно и замесете тесто, малко по-дебело, отколкото за приготвяне на понички. Не добавяйте обаче твърде много брашно, за да не нарушите вкуса на зелето и подправките.
6. След като тестото не престои дълго време на стайна температура, можете да поставите масата в тиган в загрято растително масло и да се запържи до пълното му приготвяне.
съвет!
Вместо брашно може да се използва грис, който абсорбира течността още по-добре, набъбва и задържа съставките заедно.
Котлети от кисело зеле
Постните котлети от кисело зеле са невероятно вкусни, печени и златисто жълти.
Те могат да се сервират като самостоятелно ястие с доматен сос или като гарнитура за пара или печено месо, птици.
За да се подготвите трябва:
• 350 гр. Кисело зеле;
• 50 гр. Стръв;
• 1 глава лук;
• 1-2 яйца;
• щипка захар;
• малко сода (на върха на ножа);
• няколко скилидки чесън;
• растителна мазнина;
• черен смлян пипер, подправки;
• пресни билки - по желание.
Отстранете дафиновите листа, черния грах или бахара от киселото зеле. Сега е необходимо да изстискате готовото зеле от сока, да изплакнете, да поставите сито, да източите водата и да изстискате отново.
Разбийте пилешките яйца в малка купа и добавете грис, оставете настрана за момент, така че зърното да има време да набъбне добре.
3. Обелете и нарежете лука на много малки кубчета и смесете всички съставки заедно. Добавете сол, смлян пипер и любимите си подправки. Можете също така да добавите нарязан копър и магданоз, или да използвате подходящи сухи билки.
Разбъркайте всичко добре и оставете да престои 5-7 минути.
Оформете продълговати банички, сложете ги в тиган със загрято растително масло и запържете до златисто кафяво от двете страни.
За да сервират ястие по време на гладуване, тези шницели са чудесни с картофено пюре или варен ориз, но също така са гарнитура за месо от ежедневното меню на вашето семейство.
Диетични салати: прости и вкусни рецепти
Рецепти със снимки на диетични ястия в мултикукъра
Рецепти за менюто на фазата на диета на Dukan
Рецепти за ефективни целулитни обвивки за тяло у дома
Ежедневни хранителни рецепти
Кремълска диета: рецепти
Бани за отслабване у дома
Менюта за диабетици тип 2: вкусни и прости рецепти