Рецепта Рустик тиква, фета и праз с праз (лесно, бързо)

18 октомври 2016 г.

тиква

  • За тестото:
  • 250г брашно
  • 125 г масло
  • 1 цяло яйце
  • 1 C. равни супени лъжици сушена мащерка
  • 2 с.л. супени лъжици студена вода
  • 1 C. чаена лъжичка сол
  • За гарнитура:
  • 300 г тиквен орех
  • 1 праз бял
  • 1 глава лук
  • 1 кубче пилешки бульон
  • 100 г фета
  • 2 яйца
  • 20 cl течна сметана
  • 1 C. супена лъжица брашно
  • зехтин
  • сол пипер

Време за готвене: 30 мин

Време за почивка: 12 ч

Предния ден пригответе тестото:

Комбинирайте брашното и предварително разтопеното масло в купа, след това добавете цялото яйце, сушената мащерка, солта и накрая студената вода. Месете с ръце, докато получите много хомогенно и компактно тесто, което се отделя от краищата на купата.

Оформете тестото на топка и го увийте в прозрачно фолио.

Поставете топката тесто в хладилника за поне 12 часа.

На следващия ден извадете топката тесто от хладилника и отстранете прозрачното фолио.