Рецепта - Рецепти

рецепта

Ето италианската рецепта на Calamari на JMC:

пръстени калмари

Съставки за 1 човек:

160 г замразени пръстени калмари
2 домата
Сокът от 1/2 лимон
1/2 скилидка чесън
1/2 глава лук
5 см целина
1 букет гарни (дафинов лист, мащерка, магданоз)
Сол пипер

Път, който трябва да следвате:

Размразете каламарите в микровълновата фурна в положение за размразяване. Оставете да се отцеди.
Изцедете лимона и прецедете сока.
Нарежете на едро лука и нарежете малки парченца целина.
Изстържете и посейте доматите. Нарежете ги на кубчета.
Задушете едро нарязан лук и цяла скилидка чесън в сух тиган с незалепващо покритие. Поставете ги във филтър за чай с букет гарни и целина.
Поставете отцедените калмари, ароматния филтър и нарязаните на кубчета домати в тигана. Добавете тире вода. Покрийте, намалете котлона и оставете да къкри 15 до 20 минути.
Извадете филтъра за ароматични вещества, регулирайте подправката и поднесете тръбите горещи !

(Тази рецепта е еквивалентна на 1 месо, риба или яйца + 1 зеленчук)

@Marie: ето една от моите рецепти;)