Рецепта р; ти; cr; елда пес - Мари Клер
Добави към любими Хлорофил
Практическа информация
- Количество за дузина големи палачинки
- Време за подготовка 10 минути
- Време за готвене 3 минути
- Време за почивка/изчакване 2 часа
- Степен на трудност Много лесно
- Разходи евтини
Съставки
250 г брашно от елда (или елда) 1 ч.ч. морска сол на едро 1/2 л вода 1 яйце 2 ч.ч. разтопена свинска мас
Стъпки
В купа за салата подредете брашното във фонтан. Напукайте яйцето в средата, добавете солта и постепенно разбъркайте с вода, за да се получи течна паста. След това разбийте тестото с миксер или ръчна бъркалка, докато се смеси добре. Оставете да престои поне 2 часа. Когато е готово за употреба, разбийте тестото за последен път и добавете малко разтопена свинска мас, за да се разпространи по-лесно. В горещ, добре намазан тиган разточете тестото с кръгови движения. Отстранете краищата на палачинката с нож веднага щом придобият цвят и обърнете, за да завършите готвенето.