Рецепта Quark-Schmarren Яжте ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,2 mg | (25%) | |
| Витамин D | 0.8 µg | (4%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1 mg | (8-ми%) | |
| Витамин К | 1 μg | (2%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| ниацин | 3 mg | (25%) | |
| Витамин B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Фолиева киселина | 34 µg | (11%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1 mg | (17%) | |
| Биотин | 12 µg | (27%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0.7 µg | (23%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 1 mg | (1%) | |
| калий | 246 mg | (6%) | Повече ▼ |
| Калций | 98 mg | (10%) | Повече ▼ |
| магнезий | 20 mg | (7%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,5 mg | (10%) | Повече ▼ |
| йод | 7 µg | (4%) | Повече ▼ |
| цинк | 1 mg | (13%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 7,5 g | ||
| пикочна киселина | 21 mg | ||
| холестерол | 185 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 20 гр |
съставки
Стъпки за подготовка
Накиснете стафидите в рома за около 1 час, след което ги оставете да се отцедят. Смесете кварка с яйчните жълтъци, сметаната, захарта и брашното до гладко тесто. Сгънете в стафиди.
Разбийте белтъците много твърдо с ръчния миксер и ги сгънете свободно в кваркова смес. Намажете съд за печене с избистрено масло и го загрявайте за около 20 минути при 200 ° C в предварително загрята фурна.
Изсипете сместа от кварки, разстелете я гладко и печете във фурната за около 30 минути до златисто. Използвайте две шпатули, за да разкъсате палачинките на парчета с големината на хапка и ги поднесете на прах с пудра захар.