Рецепта Пържола от треска с чоризо, розмарин и тиквички на трохи - Грация

треска

Това филе от атлантическа треска е ароматизирано с чоризо, задушено отвътре и придружено от розмарин на трохи и пържени тиквички.

Практическа информация

Общо време: 30 минути
Време за приготвяне: 30 мин
Брой хора: 6
Трудност: Средна
Цена: Разумно
Тип:

Съставки

6 бр. Пържола (и) от треска от 150 g
50 г Chorizo
6 тиквички
1 бр. Лук
10 г несолено масло
6 Щипка (и) фина сол
2 г пипер Espelette
0,3 cl зехтин
2 g Fleur de sel
100 г пармезан Пармиджано Реджиано
100 г несолено масло
100 г пшенично брашно
100 г бадем на прах
Клончета розмарин 1 бр.

Подготовка

Направете рушането

Загрейте фурната до 210 ° C (th. 7).