Рецепта - Пържени на тиган миди, картофена палачинка и къри намаление 750гр
Рецепта, която ще очарова гостите ви
Средна трудност Евро икона
Доста скъпо Икона на часовник
Съставки (4 човека)
- 12 листа от кервил
- 12 миди
За соса
- Крем
- Къри
- 300 мл рибен бульон
- 12 ядки от миди (замразени)
За картофената палачинка
- 1dl сметана
- 1 яйчен белтък
- 2 яйца
- 50 г брашно
- 500гр картофи
Подготовка
Етап 1:
Започнете с готвене на картофите. Натрошете ги, добавете брашното. Включете яйцата и белтъка, както и сметаната. Разбъркайте добре препарата. Загрейте тиган с малко масло. Разстелете препарата там, така че да получите палачинка с дебелина около 5 мм. Пригответе палачинката от двете страни, така че да е съвсем леко хрупкава и я оставете настрана.