Рецепта против диета; Вкъщи в десет

По време на Corona трябва да се съберете: по-малко упражнения, никакви спортни дейности в клуба и прекарвате много повече време в близост до хладилника ... Затова е важно да обърнете внимание на това, което ядете. И това понякога може да бъде много разочароващо.

Колко добре, че днес, 6 май, е Международният ден срещу диетата. Това обаче не е измислено с оглед на липсата на упражнения в цели държави. На този ден „тъмната страна“ на диетите се подчертава от 1992 г. насам: хранителни разстройства, анорексия, непостижими идеали за красота. Така че много значителен ден!

Разбира се, все пак трябва да обърнем внимание на здравословната диета и да се уверим, че ядем правилното нещо и всичко умерено - но гладуването и следователно нещастието също не е правилният начин.

Независимо дали сте на диета, да обръщате внимание на диетата си, да спортувате много ... са проблем за вас или не. Без значение колко сте доволни от себе си и тялото си или не. И няма значение дали предпочитате да вземете ябълката или торбата с чип:

Ти си красив! И направено прекрасно!

Трябва да празнувате това. И аз препоръчвам крайния си за това Кексчета против диета!

И така, да започнем да печем! Нуждаете се от:

ръчен миксер или кухненски робот
форма за мъфини + хартиени облицовки (ако нямате тава, можете да поставите няколко хартиени облицовки една в друга - също работи)
малка тенджера
дървена лъжица
кухненска везна
стъргалка за тесто
нож
няколко супени лъжици и чаени лъжички

Съставките за тестото за кекс:

100 г брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
75 г захар
1 пакетче ванилова захар
60 г меко масло
1 до 2 яйца
10 г печене на какао
1 супена лъжица Nutella (или друг шоколадов намазка)
3-4 супени лъжици мляко

Загрейте фурната до 180 ° C (160 ° C е достатъчно за циркулация на въздуха).

Смесете маслото със захарта, докато стане пенливо. Добавете ванилова захар, Nutella и яйца и разбъркайте. Смесете брашното с бакпулвера и какаото и постепенно добавете към тестото. Налейте мляко, докато се получи гладко тесто (трябва да се порционира лесно с лъжица, т.е.

Поставете форма за мъфини с 6 хартиени форми или сложете две форми заедно (аз използвах силиконова форма - можете и без хартиените форми).

Разделете тестото равномерно на 6 порции и загладете във формите.

Печете в предварително загрятата фурна за 20-25 минути (ако залепите клечка за зъби или нещо в нея, повече тесто не трябва да се придържа към нея). Изплакнете купата с тесто - ще ни трябва отново по-късно.

Докато кексчетата се пекат, пълнежът се прави 😉

За нашите Карамелен пълнеж Имаме нужда от:

50 грама захар
1 супена лъжица масло
100 мл крем
малко сол
малко вода

Поставете захарта в тенджера с 2-3 супени лъжици вода и загрейте всичко на котлона на умерен огън. Разбъркайте, докато захарта се разтопи (внимателно, горещо!). Сега става малко ронливо - не се притеснявайте, трябва да е така. Просто продължете, докато трохите отново се разтопят и захарната маса започне леко да става кафява (внимавайте, тя бързо изгаря).

След това свалете тигана от котлона и внимателно разбъркайте маслото и сметаната. Ако искате, можете да добавите малко сол на вкус. И тогава цялото нещо се оставя да се охлади.

Когато кексчетата са готови и сосът се охлади, да тръгваме Доливане.

100 г масло
50 г кафява или бяла захар (или като моята: смес от двете)
80 грама брашно
60 г пудра захар
1 чаена лъжичка ванилова паста (или аромат на ванилия, екстракт, ...)
50 г шоколадов чипс/шоколадови капчици (или половин шоколад, ситно нарязан)

Смесете маслото със захарта и ваниловата паста, докато стане пенливо. Разбъркайте брашното и пудрата захар (ако сместа е твърде твърда, добавете малко). Внимателно сгънете шоколада с шпатула.

Сега сте готови за всички части. Така че може да се сглоби!

Изрежете дупка във всеки кекс - не твърде дълбоко, в противен случай пълнежът ще изтече отдолу! (Ако имате резачка за ябълки вкъщи, можете да използвате и тази.

2. Изсипете карамеления си сос в издълбания кекс.

3. Намажете кексчето с топинга.

Готово е Шоколадова торта Nutella с пълнеж от карамел и топинг за бисквити!