Рецепта Пончик крокет
- Добив: 10-13 Понички
- Време за подготовка: 10м
- Време за готвене: 10м
- Готово в: 20м
Следва транскрипция на английски ==> Рецепта за африкански кифлички
Здравейте, отново се върнахме в училище и ви предлагаме рецепта за понички с крокет, която ядохме много по време на училищните почивки, придружени от ледено студен джинджифилов сок. Търсихме тази рецепта от месеци и един от вас щеше да ни прочете мислите и да ни изпрати нигерийската връзка към блога 9jafoodie, за да тестваме рецептата. След не много задоволителен тест направихме промени, за да получим този, който споделяме. Това са много хрупкави и меки понички, спомен от детството!
Въпреки че тази рецепта е лесна, тайната на нейния успех се крие в това как смесвате тестото, то не бива да се манипулира твърде много и трябва да го разбърквате наведнъж.
Съставки
300 g или 10,5 Oz брашно за всички цели
2 XXXL яйца
90 g или 3 Oz захар
80 мл вода
60 g или 2 Oz разтопено масло
1 ч. Л. мая
1/2 ч. Л. Сол
олио за пържене
Етап 1
В твърда купа (ще улесни смесването на тестото) за брашното, захарта, солта и маята. Разбъркайте добре, след това направете кладенче в центъра и резервирайте.
2-ра стъпка
В друг съд сложете масло + вода + яйца и разбъркайте енергично, след което изсипете течността в кладенчето на брашното.
Стъпка: 3
Тази стъпка е тайната на успеха на тези понички: Включете внимателно сухото и течността в кръгови движения
Стъпка: 4
загрейте маслото за пържене между 165º-170ºC максимум
Стъпка: 5
Оформете поничките (с лъжица за сладолед или на ръка) и ги сложете в маслото, запържете за 3 до 4 минути от всяка страна.
Стъпка: 6
Отцедете добре позлатените понички върху хартиени кърпи и се насладете.
Съставки
- 300 гр. Универсално брашно
- 2 XXXL яйца
- 90 гр захар
- 80 мл вода
- 60 гр. Разтопено масло
- 1 ч. Л. Бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- олио за пържене
Метод
Етап 1
В твърда купа (ще улесни смесването на тестото) изсипете брашното, захарта, солта и бакпулвера. Разбъркайте добре, след това направете кладенче в центъра и оставете настрана.
2-ра стъпка
В друг съд сложете масло + вода + яйца и разбъркайте енергично, след което изсипете течността в кладенчето на брашното.
Стъпка: 3
Тази стъпка е тайната на успеха на тези понички: Включете внимателно сухото и течността в кръгови движения
Стъпка: 4
загрейте маслото за пържене между 165º-170ºC Максимум
Стъпка: 5
Оформете поничките (с лъжичка за сладолед или на ръка) и ги поставете в маслото, запържете 3 до 4 минути от всяка страна.
Стъпка: 6
отцедете добре зачервените понички върху абсорбираща хартия и се насладете на дегустацията.
Коментари за рецепти
Коментари (25)
публикувано от annie на 2015-февруари 13
здравей нов, на сайта и аз съм доволен и ще те последвам
публикувано от Rostand на 2015-февруари 13
Здравей Ани!
Добре дошли в нашата кухня, тя е ваша. 😉
публикувано от Laure на 2015-февруари 21
Е, аз съм нов и току-що опитах тези понички за крокет, те са вкусни. Обичам този сайт, всичко е лаконично и по същество дори начинаещ в кухнята може да го направи без притеснение. Благодаря ти.
публикувано от Rostand на 2015-февруари 23
Здравей, Лоре !
добре дошли в нашата кухня и ви благодарим много, че споделите своя опит с нас.