Рецепта - пищно червено кадифе на видео

Red Velvet, което може да бъде преведено на френски като „ружови велури“, е торта, която идва от Съединените щати и се предлага в няколко форми: слоеста торта (торта с няколко слоя, разделени със сметана) или кекс. Този пандишпан, съчетан с много бял топящ се крем, се отличава със своя наситено червен цвят. Ще зарадва очите и вкусовите рецептори на вашите гости за празниците, а защо не и за Хелоуин !

рецепта

Лесно Евро икона

Среден бюджет Икона на часовник

Съставки (10 човека)

За тестото

  • 300гр захар
  • 250г брашно
  • 120 г масло
  • 2 яйца
  • 24 cl пълномаслено мляко
  • 15g горчиво какао или неподсладено какао на прах
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 1 C. до s. бял оцет или алкохолен оцет
  • 2 с.л. до в. ванилов екстракт или течна ванилия
  • Течно или гел червено багрило

За крема

  • 300 г прясно сирене Филаделфия
  • 250 г маскарпоне
  • 120 г пудра захар, пресята
  • 20 cl тежка сметана
  • 1 C. до в. ванилов екстракт или течна ванилия

Оборудване

  • Електрически ръчен миксер
  • Камшик
  • Традиционна фурна
  • Решетка за охлаждане
  • Разхлабена или кръгла плесен

Подготовка

Етап 1:

Пригответе млякото: смесете млякото с лъжицата бял оцет. Завийте, след това резервирайте.

Загрейте фурната до 180 ° C или Th.6.

2-ра стъпка:

Пригответе тестото: Смесете пудрата захар и омекотеното масло с миксер. Разбийте яйцата в омлет и ги добавете към този препарат. След това изсипете какаото и след това екстракта от ванилия. Смесете добре.