Рецепта Penne a l arrabiata
11 юни 2007 г.
Тези пенни със сос arrabiata ще титилират и зарадват вашите вкусови рецептори с пикантни, гурме и слънчеви вкусове. Истинска наслада !
- 400 г пене
- 350 г обикновен доматен сос
- 2 или 3 чили от птичи поглед
- 2 скилидки чесън
- 8 листа пресен босилек
- 4 cl зехтин
- сол, черен пипер на вкус
Време за готвене: 15 мин
Време за почивка: 30 мин
Измийте и нарежете чушките от птичи поглед наполовина. Отстранете стъблата и семената, след което ги нарежете на малки парченца.
Загрейте зехтина в тенджера на умерен огън.
Когато зехтинът е горещ, поставете нарязаните чушки в тигана, след това ги запечете за 5 минути или докато започнат да кафяви.
Междувременно обелете и нарежете чесъна.
Измийте, гъбата и нарязайте на ситно пресния босилек.
Добавете нарязания чесън и накълцания босилек към нарязаните чушки и продължете да готвите 2 до 3 минути, все още на умерен огън.