Рецепта Печени яйца в картофи
съставки
За 4 порции са ви необходими: - 2 големи картофа, - 4 органични яйца, - 50 г масло, - 100 г сирене, - морска сол, - черен пипер
Трудност: Среден | Време: 2ч
Начин на приготвяне
С тази рецепта ще ви покажа, че яйцата могат да се сервират с малко изобретателност на обяд, а не само за закуска. Струва си усилията и времето, прекарано в кухнята, тъй като ястието изглежда апетитно, то е последователно и много вкусно.
Картофите трябва да се измият добре и да се пекат (белят) за около 1 час и 20 минути, докато лесно можете да ги набодете с вилица.
След това извадете картофите от фурната и ги оставете да се охладят малко. Нарежете картофите на 2 равни половини и извадете сърцевината с лъжица. Не забравяйте да запазите картофените стени непокътнати.
Прекарайте картофената сърцевина с вилица и смесете с масло и сирене и подправете със сол и черен пипер на вкус.
Поставете сместа обратно в картофа, като я изравните със задната част на лъжицата и внимавате да пазите на сантиметър от горните ръбове.
Поставете яйце във всяка половина от картофа и подправете със сол и черен пипер. Разбийте внимателно яйцата, за да не се счупи жълтъкът!
Поставете във фурната за около 20-30 минути, докато яйцето се свари. В края украсете с магданоз.