Защо не трябва да слагате сол в кашата на детето; Рецепти за бебешки ястия
Мнозина си задават въпроси за солта в каша за малки деца. Трябва ли или не трябва да го поставяте в пулпата? От кога и в какво количество?
Солта: наслаждавайте се умерено!
Благодарение на състава си на натриев хлорид, солта е важен и съществен компонент в човешкото хранене. Независимо от това, консумацията на сол е оценена твърде високо в западното общество (OMS) и може да има отрицателни ефекти върху здравето (високо кръвно налягане и затлъстяване).
За възрастни се препоръчва дневно количество от 2 - 5 грама сол, докато за деца не трябва да се прекалява. Защо? От една страна, храната, дадена на вашето дете, вече съдържа малко количество сол, която естествено се съдържа както в млякото, така и в първата приготвена каша. От друга страна, не е препоръчително да добавяте сол към храната на детето си, тъй като бъбреците му все още не работят правилно и следователно е по-трудно да се отървете от тях.
Не създавайте лоши хранителни навици
Разочаровайте убеждението, че без сол няма вкус: това е погрешно! На първо място, солта не е подобрител на вкуса, но променя възприятието за вкус. Соленият вкус не е вроден, той се насърчава от хранителната индустрия, която е създала един вид зависимост от соления вкус. Освен това трябва да се изключат индустриалните храни. Към тях често се добавя сол, за да се улесни консервирането и да се подобри изкуствено вкусът.
Затова не добавяйте сол, когато приготвяте бурканите за детето си: дори ако установите, че храната не е достатъчно осолена, небцето на децата пак ще го оцени. Рискувате да създадете лоши навици, като добавите сол. Имайте предвид, че отбиването е не само промяна от течна към твърда диета, но и това бележи Раждане на вкуса На вашето дете
Колко сол е подходяща за малко дете? На каква възраст можете да започнете да добавяте готварска сол?
Изискването за деца на възраст до една година е не повече от 1 грам на ден. Както беше посочено по-рано, млякото и храните, които му давате, имат естествено съдържание на сол (с изключение на всички готови и преработени храни).
Препоръчва се количество от 2 грама сол между първата и третата година от живота.
Малки съвети:
* Някои храни вече са осолени, като сирене или консервирани зеленчуци: използвайте ги пестеливо! Ако готовите ястия са необходими, прочетете съставките, изброени на етикета на продукта, за да идентифицирате скритите соли. Внимание, не винаги се пише „сол“, а „натрий“. „Не превишавайте препоръчаното количество.
* Ако някое ястие е наистина твърде скучно за деца, помислете за използването на малки ароматни смеси и подправки: градински чай, мащерка, розмарин, червен пипер ще подобрят вкуса на вашите ястия!
* Ако се съмнявате, не се колебайте да се консултирате с вашия педиатър, който да ви посъветва относно диетата на вашето дете!