Рецепта печен кон Witloof

печен

1 печен кон от 1,4 кг
3 с.л. фъстъчено масло
20 г масло
25 cl телешки бульон
1 щипка индийско орехче на прах
1 скилидка чесън
10 стръка магданоз
6 ендивии, разрязани наполовина
Сол пипер.

Загрейте термостата на фурната 7 (210 °).

В гювеч, който може да влезе във фурната, загрейте олиото и разтопете маслото.

Чуйте печеното от всички страни. добавете сол и черен пипер.