Рецепта Патладжан, пълнен с л; лепилото лесна рецепта
Това вкусно ястие помири дъщеря ми с патладжани. Може да се яде самостоятелно, например вечер за лека вечеря. Но трябва да върви много добре със стек от риба тон или риба меч на скара, или по-класически, печено говеждо или пиле на скара.
Делфин Гичард
Съставки
Производство
- Трудност
- Подготовка
- Готвене
- Общо време
- Лесно
- 40 мин
- 30 минути
- 1 ч. 10 мин
Подготовка
- 1 Пригответе зеленчуковата гарнитура: измийте тиквичките, обелете ги 1 лента от 2 и ги разрежете на 4 по дължина. Нарежете на малки кубчета и добавете на цвят с малко зехтин, сол и черен пипер. Не ги преварявайте, те трябва да пазят агнешката салата, в противен случай рискува да се намачка. След като тиквичките на кубчета са готови, оставете настрана. Измийте чушката, нарежете я на малки кубчета, подправете с куркума, гответе и леко зачервете. След като се сготви, оставете настрана.
- 2 Пригответе гъбата гъба: измийте гъбите, обелете ги, ако е необходимо, и ги нарежете на малки кубчета. Накълцайте с нож. Оставете ги да върнат водата си в тиган на силен огън, след това, на среден огън, добавете смачкана скилидка чесън и 2 супени лъжици магданоз; сол. Печете 10 до 15 минути, след което оставете настрана.