Рецепта Патешки гърди с горчица; стар с две ябълки - списание Omnicuiseur

горчица

За да приготвите допълнителни количества, кликнете върху „Изтегляне на PDF на рецептата“ по-горе.

Патицата е много интересно месо, но все пак е за предпочитане да не се яде мазнината от патешките гърди. Това е месо, което съдържа желязо за пренос на кислород, а след това и за образуване на червени кръвни клетки, но също и фосфор за поддържане на здравето на зъбите и костите. Цинк, мед, селен и витамини от група В също се съдържат в патицата.

Шарлайн Фавро Диетолог в L'Omnicuiseur Vitality ->

Идеално ястие за фина и обилна новогодишна трапеза с точното количество! Придружете го с лъжица сиви лисички и манатарки, за да запазите светлина, това ще добави ароматен щрих към чинията ви.

Ако искате това ястие да стане ваше основно ястие на Коледа, сервирайте с пюре от сладък пащърнак, представен в отделни рамекини или малки гювечи. „Солено-сладката“ страна на това пюре ще зарадва вашите вкусови рецептори. Не забравяйте: патешките гърди трябва да се приготвят точно в точното време и да се сервират 5 минути след края на готвенето.

Съставки

  • 2 гърди,
  • 3 или 4 ябълки от два различни сорта, които се държат добре по време на готвене (например златни и дървесни жаби ...),
  • 1 глава лук,
  • 2 или 3 големи супени лъжици старомодна горчица,
  • 2 супени лъжици мед,
  • Коледни подправки,
  • 5 г осолено масло,
  • 1 супена лъжица кедрови ядки.

Материал: Omnicuiseur Vitalité 6000, основното гювече, решетката и порцелановата половина.