Рецепта Parathas EDEKA

Рецепта за Paratha: Хляб с индийски стил Индийската кухня знае много начини за приготвяне на безквасните плоски Paratha. Изпечете тестото с прясна мента в тигана и открийте рецептите за пълнени вариации.

parathas

  • 125 г пълнозърнесто брашно
  • 1 супена лъжица растително масло
  • 1,5 чаени лъжички мента
  • 0,5 ч. Л. Пипер, груб
  • 0,25 ч. Л. Сол
  • Растително масло

За паратите комбинирайте всички съставки и малко вода (приблизително 60-70 мл) в купа, за да образувате гладко тесто. За да не стане тестото твърде влажно, най-добре е да добавяте по една чаена лъжичка вода. Тестото трябва да е меко, но не влажно.

Меси се 5 минути върху набрашнена работна повърхност, разделя се на 8 парчета, разточва се на плоски питки с диаметър около 12 см.

Загрейте малко зехтин в тиган и изпечете питките един след друг първо от едната страна, след това намажете непечената повърхност с масло, обърнете я и завършете печенето от другата страна.

Още фантазия Индия? Индийски рецепти! Или опитайте тази рецепта с плоски питки !

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 25мин 25мин
  • Трудна среда
  • Безглутенов веган
  • 5мин 5мин
  • Тежка светлина
  • Без глутен Без глутен
  • 20мин 20мин
  • Трудна среда
  • Безглутенова вегетарианска

Рецепта за парата - екзотична, пикантна, разнообразна!

Като обилна закуска, сладкиши с чай, основно ястие с пълнеж или сладък десерт: индийската палачинка Paratha обещава разнообразна наслада. Нашата основна рецепта за Paratha е идеална за сервиране на тънкия хляб като гарнитура - например с индийско пилешко филе. За разлика от популярния плосък хляб Naan, Paratha се състои от пълнозърнесто брашно и не се пече във фурната, а с олио или топено масло в тиган. Чапати, известен също като роти, е един от другите специалитети от плоски питки от Индия. Този хляб традиционно се състои от пшенично брашно Atta durum. Общото между всички хлебчета е високият им статус на основна храна, която се сервира с всички ястия. Закусете индийски и опитайте пресни парати с киселото мляко ястие Raita. По време на обяд или вечер се препоръчва плосък хляб, например като гарнитура към ястия с леща, дал или пиле тика масала.

Съвети: В нашите индийски рецепти ще намерите още много страхотни ястия за приготвяне у дома. За десерт можете да се насладите на Paratha, ако просто поръсите захар върху хляба или го ядете с плодова каша или плодове. Оформени на руло, паратите могат да се потопят в сладък чай чай.

Пълнена парата: рецепти за всеки вкус

Паратите, пълни с картофи, зеленчуци, яйца, месо или сирене, правят основно ястие за пълнене. За "Paratha Aloo" приготвяте смес от брашно, картофено пюре и подправки и я увивате в тестото Paratha, което след това печете плоско. Плодовите питки също са вкусни, когато са пълни с роза или карфиол, спанак, домати, бобови растения, кайма или сирене. Сместа за пълнене може да се омеси и директно с тестото Paratha. Можете да експериментирате малко с това и да приготвите блатовете със смеси от спелта, ръж и брашно. Ако ядете без глутен, печеното брашно от леща също е идеално за рецепта на Paratha. Освен това е много богат на протеини и подходящ за диета с ниско съдържание на въглехидрати. Но можете да използвате и нашата рецепта за облачен хляб. Работи изцяло без брашно.

Бакшиш: Нашата рецепта за индийски картофи предоставя повече идеи за подправяне на пълнежа.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи