Рецепта Панирани свински рисачи
05 юли 2016 г.
На пръв поглед, само от името, панираните свински рисачи не са от първите рецепти, за които ще се сетите и това е жалко. Тази част от прасето е отлична, месото е крехко, а галетата добавя хрупкавост. Хайде, поглезете се с рецептата за този паниран рисак, няма да съжалявате и ще искате още !
- 4 цели свински крака
- 250 грама галета
- За съда-бульон:
- 5 литра вода
- 2 глави лук
- 2 моркова
- 1 букет гарни (магданоз, мащерка, дафинов лист)
- сол и черен пипер
Време за готвене: 4 ч
За да започнете рецептата си за панирани свински рисачи, започнете с почистване и попарване, тоест накисване за две минути във вряща вода, свинските рисачи.
След това поставете свинските рисачи върху дъска за рязане (например дъска за рязане) и ги завържете две по две, така че да не се деформират по време на готвене.