Рецепта от желе желе (уши на приятел) от кухнята на KGizi

рецепта

  • 3-4 зърна картофи
  • 1 ФУЧС СВОБОДА ЯЙЦА
  • 2 чаени лъжички олио
  • брашно (колкото картофите вдигнат)
  • сол
  • конфитюр
  • галета (на вкус)
  • масло

Обелете тиквата, настържете го и гответе до омекване в леко подсолена вода. Когато омекне, филтрирайте и изцедете през картофена преса, след което охладете напълно.

Докато картофите са хладни, може да се приготвят препечени галета.

Изсипете масло в тиган и оставете да се затопли. Изсипете трохите за хляб и при непрекъснато бъркане се запържете на ниска температура до приятен златист цвят. (Запържете в толкова много масло, че да не е прекалено сухо, но и не много мазно.)