Рецепта от зеленчуков киш - Основни ястия

Време за подготовка:

Време за готвене:

Време за охлаждане:

Съставки за зеленчуков киш

Тестени изделия:
90 г брашно
30 г масло
1/4 чаша вода
сол

Гарнитура:
200 г грах
200 г карфиол
200 г моркови
3 яйца
200 г извара 0% масленост
50 г настъргано сирене
сол
пипер
индийско орехче

Подготовка за зеленчуков киш

Пригответе тестеното тесто, като смесите брашното, маслото, водата и солта. Дръжте го на 30 минути на хладно.

Обелете морковите и ги нарежете на филийки. Измийте граха и карфиола. Бланширайте зеленчуците във вряща подсолена вода за 5 минути. Отцедете ги и ги запазете на топло.

---