Рецепта от свинско, патладжан и картофена яхния

СЪСТАВКИ

• Брой хора:

• 700 г свинско филе
• 3 патладжана
• 4 картофа
• 400g доматена каша
• 4 скилидки чесън
• 2 глави лук
• масло
• оцет
• магданоз

ПОДГОТОВКА

• Подготовка: 15 мин
• Готвене: 60 мин

Обелете чесъна, след това го смачкайте в пресата за чесън.

Изсипете 4 с.л. супени лъжици оцет, след това добавете счукания чесън. Смесете добре.

Измийте магданоза, след което го нарежете.

На кухненската си дъска нарежете свинското месо на кубчета, след което сложете парчетата в оцетната купа, за да ги мариновате за 30 минути.

---