Рецепта от пълнен хляб от зеле
Вкусен и утешителен пълнен зелев хляб!
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене: 1ч
Трудност: Средна
Съставки (6 души):
Зеленчуци:
1 голямо зеле, листа отделени, големи ребра отстранени
4 моркова, обелени, разрязани на две по дължина
Говеждо:
500 г говеждо месо
1 яйце, разбито
3 скилидки чесън, счукани
1 супена лъжица бяло вино
3 филийки сандвич хляб, напоени с мляко
1 супена лъжица сушени билки, магданоз, босилек, мащерка и др.
1/2 ч. Л. Седмично
Пипер и червен пипер на вкус
Малко зехтин
Подготовка:
В тенджера кипнете вода на среден/силен огън, добавете зелевите листа и бланширайте за около 4 минути, или докато омекнат, отстранете омекналите листа и отидете.
Бланширайте морковите също за 4 минути, извадете от водата и ги отцедете.
Подправете говеждото:
В голяма купа добавете смляното говеждо месо, яйцето, чесъна и подправките, нарязвайте с нож много малките листа от зелевата сърцевина и добавете, изцедете хляба, отстранете корите и разпределете на парчета върху говеждото, разбъркайте всички съставки заедно.
За вкус пригответе малко от сместа в микровълновата фурна, опитайте и коригирайте подправката.
Загрейте фурната си до 200 ° C, намажете формата си с кекс.
Постелете формата с зелеви листа с най-хубавите и големи листа, започнете отдолу, след това по краищата, оставяйки листата да изпъкват с около петнадесет см.