Рецепта от печено свинско шкембе ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0 mg | (0%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,5 mg | (13%) | |
| Витамин К | 6,9 µg | (12%) | |
| Витамин B₁ | 0,8 mg | (80%) | |
| Витамин B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| ниацин | 19 mg | (158%) | |
| Витамин B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Фолиева киселина | 8 μg | (3%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,4 mg | (23%) | |
| Биотин | 9,6 µg | (21%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 4,5 µg | (150%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 2 mg | (2%) | |
| калий | 427 mg | (11%) | Повече ▼ |
| Калций | 14 mg | (1%) | Повече ▼ |
| магнезий | 34 mg | (11%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,7 mg | (11%) | Повече ▼ |
| йод | 3 μg | (2%) | Повече ▼ |
| цинк | 4 mg | (50%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 46,8 g | ||
| пикочна киселина | 211 mg | ||
| холестерол | 192 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 0 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Загрейте фурната до 180 ° C фурна с вентилатор.
Натрошете 1 чаена лъжичка сол с чушката, кимиона, бахара, карамфила и майорана в хаванче. Смесете с магданоза.
Измийте свинския шкембе, подсушете и енергично разтрийте със сместа от подправки и поставете върху решетката на фурната (под тенджерата за капене). Пържете във фурната за 60-70 минути, докато стане хрупкава.