Рецепта от печено говеждо (мариновано филе от флан); Лесна и здравословна рецепта!
Смятате ли, че тази публикация е полезна и вдъхновяваща? Да запазя ТОЗИ ПИН в неговия Блог дъска в Pinterest. 😉
печено говеждо Това е вкусна мексиканска рецепта за пържоли! Фланговата пържола (или фланговата пържола) се маринова в обикновена цитрусово-чеснова марината и се пече на скара до сочно съвършенство!
Нарежете на ивици и сервирайте с тортили и любимите си съставки за хранене, което всички ще харесат!
Какво е печено говеждо?
Никога не мога да получа достатъчно мексиканска храна; От такос и бурито до прясно пико де гало и разбира се тази рецепта! Печеното говеждо означава „говеждо на скара“ и в тази рецепта се маринова в вкусна цитрусова смес.
Марината Carne Asada
Ключът към нежното печено е маринатата (и нарязвайте говеждото правилно, още по-нататък). Киселинността в маринатата прави месото нежно и му придава най-вкусния вкус! Вземете поне няколко часа марината, но за една нощ, ако можете!
Следвай ни в ПИНТЕРЕСТ!
- Сок от лайм и портокаловият сок добавят киселинност, за да омекнат и добавят вкус
- соев сос Добавете сол и приятен солен вкус
- чесън Добавете вкус, добавете 3 скилидки, но добавете още, ако искате.
печено говеждо
Една от причините, поради които печеното говеждо е толкова популярно, е, че можете да използвате по-евтин парче месо, обикновено флангова пържола или флангова пържола. Можете, разбира се, да използвате любимите си разфасовки, понякога ние използваме пържола от ребра.
Маринатата прави разликата. И двете правят месото нежно и придават солен вкус по време на процеса на печене.
по-важно е, Внимавайте да не нарежете месото срещу зърното. Ще видите дълги влакна в месото, прерязани през влакната за крехко месо. Ако режете с влакната, получавате жилаво жилаво месо.
печено месо
- Мариновайте фланговата пържола (или пържола по ваш избор) за поне четири часа или за една нощ, съгласно следната рецепта.
- Загрейте скарата на умерен огън и маринованото месо на скара.
- Починете и нарежете филето върху зърното.
Сервирайте като говеждо тако, бурито, фахитас или малко над любимата ми версия на мексиканския ориз.
Сервирайте
Това е забавната част! Регулирайте съставките, така че всеки да може да изгради свои собствени! Сервирайте с горещи царевични тортили или брашно и тази вкусна мексиканска салата от царевица.
ИДЕИ ЗА ДОПЪЛНЕНИЕ
- Сосове: Салса, гуакамоле, заквасена сметана или пико де гало.
- Хрупкави зеленчуци: Нарязан или нарязан на кубчета лук, варени и нарязани на кубчета картофи, настъргано зеле или настъргана маруля.
- Други зеленчуци: Нарязано авокадо, нарязани черни маслини, нарязани на кубчета домати и нарязани халапеньо!
Още мексикански фаворити
печено говеждо
Тази рецепта от Carne Asada е пълна с мексикански вкусове!
Мариновани
1/4 чаша пресен сок от лайм
Половината и сърцевината 1 jalapeño
Да служа
Комбинирайте съставките за марината в блендер и бобови растения, докато се смесят. Мариновайте фланговата пържола за поне 4 часа или за една нощ.
Загрейте грила на среден до силен огън. Изпечете пържолата на скара за 7 до 9 минути. Обърнете и гответе още 5 до 7 минути или, за да достигнете желаната точка на кипене. Оставете да си починете 10 минути.
Докато месото почива, печете тортилите на скара, докато омекнат и станат златистокафяви по краищата. Завийте с алуминиево фолио, за да се затопли.
Нарежете филето върху зърното, след което го нарежете на малки парченца. Напълнете горещите тортили със пържола, пико де гало, лук и гуакамоле.
Калории: 351, въглехидрати: 28 g, протеини: 28 g, мазнини: 14 g, наситени мазнини: 8 g, холестерол: 68 mg, натрий: 337 mg, калий: 570 mg, фибри: 3 g, захар: 3 g, Витамин А: 79 IU, витамин С: 20 mg, калций: 75 mg, желязо: 3 mg