Рецепта от мусака от говеждо и свинско месо

Категория> Горещо ястие

свинско

Влакна

Протеин

Липиди

Въглехидрати

Порции

Подготовка/бедро

Изтеглете Печат

Приготвяне на зеленчуци
Измийте патладжаните и ги нарежете на ленти от 0,5 до 1 см, посолете и оставете да се отцедят за 30 минути. След това избършете изпъкналата вода. С четка леко намажете лентите патладжан със зехтин. Поставете ги във фурната при 220 ° C за 5-10 минути, докато ги приготвяте, и също ги зачервете.
Обелете лука и го нарежете на ситно.

Подготовка на месото
Натрошете свинското месо и го гответе внимателно, добавете говеждото месо. Обезмаслете всичко и го оставете настрани в чиния.

Приготвяне на мусаката
В тиган запечете лука с 2 лъжици олио, добавете месото и бялото вино, варете на тих огън 5 минути. Добавете доматената каша и оставете да къкри леко 10 минути. Подправете с povire, риган, билки и сол. Оставете да се намали, докато се получи пастообразна консистенция.

Подготовка на ястието