Рецепта от моркови и зеленчуци
и съдържание на калории
Морков зеленчук
Съставки за 4 човека:
- 70 dkg Нежни моркови
- 0,5 парчета лимон
- 2 чаени лъжички сушен магданоз
- 2 скилидки Чесън
- 3 супени лъжици рафинирано слънчогледово олио за готвене
- 1 супена лъжица пшенично фино брашно
- 2 dl заквасена сметана 12%
- 2 dl краве мляко 1,5%
- 1 чаена лъжичка готварска сол
- 1 супена лъжица кристална захар
- 0,5 куб Leveskocka
Подготовка:
През първата трета на пролетта нямаме изобилие от пресни зеленчуци и запасите от витамини в организма започват да се изчерпват. За да се избегне пролетната умора, ще е необходима диета, богата на витамини и фибри, която може да бъде осигурена само от зеленчуци, които могат да се съхраняват през зимата. Някои от тях обаче се разграждат по време на съхранение. За щастие морковите са кореноплодни зеленчуци, които се предлагат пресни почти през цялата година, така че определено се предлагат на всеки зеленчуков пазар.