Рецепта от малинови макарони

Превъзходно, техните цветове.! - mijane

Време за подготовка:

Време за готвене: 13 минути

Трудност: Средна

Съставки (8 души):

3 Яйчни белтъци 210G пудра захар 125G бадеми на прах 30G пудра захар. Малинов цвят на прах. Малиново желе .

лист хартия

Подготовка:

Смесете фино пудрата захар и бадемовия прах с нож за кухненски робот. Пресейте върху голям лист хартия за печене. Разбийте белтъците на твърдо, като започнете с лъжица захар веднага щом бъркалката остави следи, след това добавете останалото и разбъркайте с максимална скорост, за да получите ефект на "птичи клюн", т.е. шипове. . Добавете мока лъжица прахообразен оцветител на прах. Разбъркайте добре за хомогенен цвят.

Постепенно поръсете добре пресятия прах в белтъците и смесете с пластмасовия рог или силиконовата шпатула. Сместа трябва да бъде лъскава, гладка и да образува панделка при падане.