Рецепта от картофена супа от куркума от кухнята на Erzsébet Veronika Wolf

Те също го направиха

  • куркума

  • 60 dkg картофи
  • 1 глава лук
  • 15 dk моркови
  • 15 dk ряпа
  • 5 супени лъжици олио
  • 2 дафинови листа
  • 2 супени лъжици брашно
  • 1 малка кутия заквасена сметана (150 г)
  • 1 мока лъжица куркума
  • 2 чифта колбаси
  • сол, смлян пипер на вкус
  • малък букет магданоз

Зеленчуците се почистват, след това лукът се нарязва на ситно, картофите се нарязват на кубчета и цвеклото се кръжи. Пържете 5 минути, след това добавете рисковите картофи, куркума, дафинов лист, сол, черен пипер. Налейте 2 литра вода и гответе бавно.

Междувременно направете леко дръпване с останалото олио и брашно, добавете го към супата, когато отново заври, ние готвим кръглия колбас в него.

Накрая добавяме заквасената сметана от супата, разбъркваме я и я изсипваме в супата, варим една върху нея и е готова.

Поръсете с магданоз в зелено, когато сервирате.