Рецепта от говеждо месо от терияки с гъби Яжте по-умно
Терияки говеждо с гъби - вкусно и пикантно.
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 2,4 µg | (12%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 8,4 mg | (70%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,8 mg | (73%) | |
| ниацин | 20,6 mg | (172%) | |
| Витамин B₆ | 0,9 mg | (64%) | |
| Фолиева киселина | 57 µg | (19%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 4,2 mg | (70%) | |
| Биотин | 30 µg | (67%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 3 μg | (100%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 11 mg | (12%) | |
| калий | 1,113 mg | (28%) | Повече ▼ |
| Калций | 56 mg | (6%) | Повече ▼ |
| магнезий | 63 mg | (21%) | Повече ▼ |
| желязо | 5,7 mg | (38%) | Повече ▼ |
| йод | 23 µg | (12%) | Повече ▼ |
| цинк | 7,9 mg | (99%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 3,7 g | ||
| пикочна киселина | 255 mg | ||
| холестерол | 77 mg | Повече ▼ |
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 2,4 µg | (12%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,2 mg | (18%) | |
| Витамин К | 17,7 µg | (30%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,7 mg | (64%) | |
| ниацин | 20,2 mg | (168%) | |
| Витамин B₆ | 0,9 mg | (64%) | |
| Фолиева киселина | 50 µg | (17%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 4,1 mg | (68%) | |
| Биотин | 27,7 µg | (62%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 3 μg | (100%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 11 mg | (12%) | |
| калий | 1,041 mg | (26%) | Повече ▼ |
| Калций | 47 mg | (5%) | Повече ▼ |
| магнезий | 53 mg | (18%) | Повече ▼ |
| желязо | 5,2 mg | (35%) | Повече ▼ |
| йод | 23 µg | (12%) | Повече ▼ |
| цинк | 7,5 mg | (94%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 3,4 g | ||
| пикочна киселина | 241 mg | ||
| холестерол | 77 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Изплакнете телешкото филе под студена вода, подсушете и нарежете на кубчета с размер на хапка.
Смесете месото със соса терияки. Оставете го да стръмни за 1 час.
Междувременно измийте и почистете младия лук и нарежете на пръстени. Почистете гъбите.
Загрейте маслото в уок около 10 минути преди края на времето за мариноване на месото. Запържете гъбите в него на умерен огън за 2-3 минути. Посолете, пипер и разделете на 4 чинии.
Извадете месото от маринатата и запържете в уока на умерен огън за 2-3 минути. Добавете останалата марината, запържете още 3 минути.
Подредете месото върху гъбите и поръсете с пръстени пролетен лук.