Рецепта от доматена оризова супа EDEKA
Изобилие от зеленчуци, зърнен ориз, плодов зехтин и ароматни билки правят оризовата супа по нашата рецепта толкова вкусна. Опитайте и другите рецепти за зеленчукова супа!
- 1 кг домат
- 80 г праз
- 80 г морков
- 80 г корен от магданоз
- 80 г целина
- 80 г лук
- 1 скилидка чесън
- 1 супена лъжица зехтин, студено пресовано
- 1 супена лъжица доматено пюре
- 125 мл зеленчуков бульон
- сол
- пипер
- 1 щипка захар
- 50 г дългозърнест ориз
- 2 стръка магданоз, гладки
- 1 стрък мащерка
Отстранете дръжките от доматите, пюрирайте в блиц чопъра и след това прекарайте през сито. Обелете зеленчуците, лука и чесъна и нарежете на кубчета на ситно.
Загрейте зехтина в тенджера, добавете нарязаните на кубчета зеленчуци и се потете до безцветно, разбъркайте доматеното пюре, изпотете за кратко. Поставете доматите и зеленчуковия бульон в тенджерата, оставете да заври, подправете със сол, черен пипер и захар, покрийте и оставете да къкри 20 минути на намален огън.
Междувременно оризът се готви във вряща подсолена вода за 10 минути, отцежда се и се отцежда добре.
Измийте билките, отцедете добре, откъснете листата от клоните и нарежете на ситно.
Подправете супата отново на вкус. Добавете сварения ориз към супата. Подредете в предварително загряти чинии, поръсете с билките и сервирайте.
Измислени повече рецепти за супа? Опитайте и нашите рецепти за морково-джинджифилова супа, морково-мангова супа, доматено-кокосова супа или нашата кестенова супа. Бакшиш: Открийте нашите най-красиви доматени рецепти като доматен ориз с гъби или веган супи!
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 40мин 40мин
- Тежка светлина
- Безглутенов веган
- 10мин 10мин
- Трудна среда
- Без глутен Без глутен
Чувство за пълнота със зеленчуци: рецепта оризова супа
Нашата оризова супа съчетава домати, корени от магданоз, праз, моркови и целина с ориз и билки, за да създаде вкусно ястие, на което вегетарианците и веганите също се радват. Доматите се пасират и се прекарват през сито, докато останалите зеленчуци се нарязват на кубчета. За спестяващ време вариант можете да използвате консервирани домати, прецедени. В противен случай си струва да преработите пресни домати: те обикновено имат по-ароматен вкус. Също така се препоръчва да използвате висококачествен зехтин, в който нарязаните на кубчета зеленчуци и доматеното пюре първо се потят, преди да се добави зеленчуковият бульон. Оризът се готви отделно и само се добавя към супата в края. Поръсете билките отгоре, когато супата вече се сервира в чинии. За доматена супа с червен пипер и крутони се препоръчва нашата рецепта за доматена супа.
Алтернативи на нашата рецепта за оризова супа
Супите са просто добри - през всеки сезон. Докато обилни яхнии с тиква, гъби, картофи и кореноплодни зеленчуци се предлагат през есента и зимата, през пролетта и лятото акцентът е върху плодовите варианти с пресни билки и летни зеленчуци с вкус на студ или горещ вкус. Разгледайте нашите разнообразни рецепти за супи, от които рецептата за оризова супа е само една! Вкусен вариант за горещите дни би била нашата студена супа от краставици и пъпеши, за която имате нужда от шепа пресни билки, рукола, пролетен лук, краставица, целина, пъпеш Galia и мътеница. Просто пюрирайте всички съставки в бульона и го охладете, готово! Подредена в чаши или купички за супа, супата се сервира декоративно с ивици шунка и билкови листа. Най-добре е да сервирате хлебни пръчици с него!
Съвети: Нашият сезонен календар ви казва кога кои зеленчуци се предлагат пресни от реколтата. Съответно изберете рецепта за зеленчукова супа или оризова супа, за да приготвите ястието си с особено ароматен вкус! Също така е най-добре да използвате пресни сезонни зеленчуци за нашите аюрведични китчари. В противен случай замразените зеленчуци са алтернатива.
* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи