Рецепта от цвекло Shakshuka EDEKA

Shakshuka е специалитет от Северна Африка и Израел. Нашата версия е с цвекло, пошираните яйца са класика.

рецепта

  • За Шакшука
  • 2 парчета цвекло
  • 2 парчета морков
  • 1 парче червен лук
  • 1 парче червен пипер
  • 1 щипка червен пипер на прах, благородно сладко
  • 1 щипка канела
  • 1 щипка кимион
  • 1 щипка семена от кориандър
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • 500 г накълцани домати
  • 1 щипка сол
  • g пипер
  • 2 чаени лъжички мед
  • 4 яйце
  • 30 г кедрови ядки
  • 30 г орехи
  • 30 г лешникови ядки
  • 1 чаена лъжичка зехтин, необработено
  • 0,5 връзка магданоз с плоски листа

Почистете и обелете цвеклото. След това покрийте дъска за рязане с хартия за печене и настържете цвеклото на ситни ленти. Обелете лука, нарежете го наполовина и също нарежете на фини ивици. Обелете морковите и настържете на ситно. Нарежете чушките на фини ивици.

Загрейте малко зехтин в незалепващ тиган и добавете зеленчуците. Пот за 10 минути, докато непрекъснато се върти. Добавете подправките и лука и задушете за още 5 минути.

Разбъркайте доматеното пюре, нарязаните домати, мед, сол и черен пипер и оставете соса да заври.

Загрейте фурната до 165 ° C фурна с вентилатор. Направете четири вдлъбнатини в шакшука с дървена лъжица и разбийте по едно яйце във всяка.

Печете Shakshuka във фурната за 10 минути, докато яйцето стегне.

Междувременно изпечете ядките и ядките в покрит тиган и след това ги нарежете грубо. Добавете подправките и зехтина и разбъркайте заедно.

Извадете Shakshuka от фурната и сервирайте с накълцан магданоз и печените ядки. Бакшиш: Открийте и другите ни рецепти с цвекло, класическата ни рецепта Shakshuka или традиционното ни сръбско оризово месо!