Рецепта от чипс от топинамбур - Нашето тяло-Здраве-Диета
Чипс от топинамбур
Артишокът от ерусалим е богат източник на витамини, които помагат да се предотврати развитието на диабет!
Артишокът от ерусалим помага на храносмилането изключително добре, поддържайки чревния тракт чист. Високо съдържание на калий, фосфор калций, цинк и магнезий минерали.

Сред витамините съдържанието на бета-каротин, витамини В1, В2, рибофлавин, ниацин е високо. Основната активна съставка на артишок е инулин, растителни фибри, които помагат на червата да функционират. Инулинът може да се използва от човешкото тяло без инсулин. Инулинът понижава високите нива на инсулин в кръвта, полезен е при много храносмилателни проблеми, метаболитни нарушения (диабет тип 2) и също има противоракови ефекти.
Артишокът има уникален регенериращ, овлажняващ, успокояващ, подхранващ и освежаващ ефект, поради което се използва и в индустрията за красота като козметична съставка.