Рецепта от чесън Naan Яжте ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0 mg | (0%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 0 mg | (0%) | |
| Витамин К | 0.9 µg | (2%) | |
| Витамин B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Витамин B₂ | 0 mg | (0%) | |
| ниацин | 0,3 mg | (3%) | |
| Витамин B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Фолиева киселина | 2 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0 mg | (0%) | |
| Биотин | 0,3 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 0 mg | (0%) | |
| калий | 25 mg | (1%) | Повече ▼ |
| Калций | 2 mg | (0%) | Повече ▼ |
| магнезий | 2 mg | (1%) | Повече ▼ |
| желязо | 0,1 mg | (1%) | Повече ▼ |
| йод | 1 μg | (1%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,1 mg | (1%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 0 g | ||
| пикочна киселина | 5 mg | ||
| холестерол | 0 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 1 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Смесете 2 1/2 чаени лъжички суха мая, 2 чаени лъжички захар и 185 мл топла вода в малка купа. Покрийте и оставете да си почине на топло място за 10 минути, докато маята стане пенлива.
Пресейте 375 г брашно и 1 чаена лъжичка сол в купа. Направете кладенче в средата, добавете 60 г разтопено гхи, 2 супени лъжици кисело мляко и маята. Работете с нож до меко тесто, оформете топка и месете върху леко набрашнена повърхност за 15 минути, докато стане гладка и еластична. Свободно се покрива в голяма намаслена купа и се оставя да втаса на топло място за 1 час, докато обемът се удвои. Удряйте енергично тестото с юмрук; Меси се върху леко набрашнена повърхност за 1 минута. Четвърт и осми всяка порция отново. Разточете всяко парче в кръг (диаметър 7 см) и поставете върху намазнена тава за печене.
Намажете с разтопено гхи и поръсете със счукан чесън и ситно нарязан магданоз. Печете при 180 ° C (газ 2-3) за 5-8 минути до златисто.