Рецепта от бяло зеле и картофена супа ЯДЕТЕ ПО-УМНО

Супа от бяло зеле и картофи - класическа супа с холщайнски специалитет!

зеле

Здравословно, защото

Интелигентен съвет

Хранителни стойности

ВЪВ ФОРМА и Германското общество по хранене (DGE) са обозначили тази рецепта с логото "Препоръчано от IN FORM". Това лого предлага на потребителите ориентация за балансирана диета. Само здравословни рецепти, които отговарят на всички посочени критерии, имат право да носят това лого. Допълнителна информация можете да намерите тук.

Бялото зеле се класира с така наречените радикални чистачи като биофлавоноиди, хлорофил, индоли и феноли. Тези вещества предпазват телесните ни клетки и по този начин забавят процеса на стареене, т.е. зелето ни поддържа млади и здрави.

Katenschinken е специалитет от Холщайн, ако не го получите, можете да използвате обикновена шунка или сланина за закуска. Друг вариант е да направите супата от бяло зеле и картофи вегетарианска и да премахнете шунката от рецептата, без да я замествате.