Рецепта - ориз с; Индийско момиче с гигантски скариди на видео

Празнично и пикантно ястие, което ще ви отведе в страната на Индия !

Средна трудност Евро икона

Евтини Икона на часовник

Съставки (4 човека)

300 г ориз
8 скариди (много големи)
12 пъдпъдъчи яйца
60 cl пилешки бульон
1 нарязан лук
2 стъбла тайландски босилек или 3 стъбла тайландски босилек
4 дафинови листа
Течна сметана
0,25 вар
2 с.л. до в. къри
0,5 ч.л. до s. Слънчогледово олио
0,5 ч.л. до в. кимион
0,5 ч.л. до в. кориандър
Сол или фина сол
Пипер

Оборудване

Подготовка

Етап 1:

Изсипете слънчогледовото масло в тенджера на доста силен огън. Добавете лука и ги оставете да се готвят, докато станат прозрачни. След това добавете 1 ч. Л. Къри и дафиновия лист и разбъркайте добре. Добавете ориза и отново разбъркайте, оризът трябва да побелее и да бъде добре покрит с маслото. Добавете бульона, солта, оставете да заври, след това намалете огъня, покрийте и гответе тихо, докато водата се абсорбира напълно.