Рецепта Оригинален андалуски гаспачо - светове на храната - Рецепти за готвене Кухненски съвети Диета здравословна
Първо нарежете доматите, краставицата (необелена, но добре измита) и чушките на кубчета 1 см и поставете в достатъчно голям съд.
Накълцайте малко чесъна и го добавете също.
След това натрошете хляба и също го сложете в контейнера.
Смесете всичко с вълшебна пръчица, докато съставките станат много фини.
След това прекарайте течността през сито или много Lotte. (В Испания за това се използват заострено сито и специален дървен пестик).
Буен Провечо!
Съвети на Гаспачо:
- Разбира се, можете да променяте гаспачото, както искате. Така можете да подсилите вкуса в желаната посока, като добавите повече червен пипер или повече краставица.
- Можете да гарнирате гаспачото с фино нарязани на кубчета, варено яйце, препечени кубчета хляб, билки или зеленчукови кубчета.
- Гаспачото може да се съхранява на хладно в хладилника за няколко дни.