Рецепта - Orecchiette с бял пудинг и кестени стъпка по стъпка

Идеална рецепта за празнично хранене !

Лесно Евро икона

Евтини Икона на часовник

Съставки (4 човека)

• 350 g orecchiette Academia Barilla
• 4 бели колбаса
• 120 г кестени
• 1 глава лук
• 10 cl сухо бяло вино
• 20 г масло
• 10 cl течна сметана
• 2 щипки шафранови плодници
• Лист от магданоз
• 50 г настърган пармезан
• Сол или фина сол
• Прясно смлян пипер

Оборудване

• Пан
• Цедка
• Дъска за рязане
• Печка
• Дървена шпатула или лъжица
• Купа (и)

Подготовка

Етап 1:

Подредете всички съставки на плато.

2-ра стъпка:

Разтопете 20 г масло в тиган. Чуйте колбасите от всяка страна, докато станат златистокафяви. Извадете ги от тигана.

---