Рецепта - Новосибирски борш във видео

Традиционната руска супа от цвекло, идеална за зимата.

видео

Лесно Евро икона

Евтини Икона на часовник

Съставки (10 човека)

  • 500 г месо
  • 2 моркова
  • 2 сурово цвекло
  • 4 картофа
  • 1 глава лук
  • 1 C. до в. смлян кориандър или смлян кориандър
  • 1 шепа груба сол
  • 2 с.л. до в. пипер
  • 3 дафинови листа
  • 3 скилидки
  • Олио
  • 2 с.л. до s. доматена паста

Оборудване

Подготовка

Етап 1:

Напълнете тенджера под налягане на три четвърти с вода и потопете месото.
Гответе на силен огън, докато гювечът подсвирне, след това намалете котлона и гответе 30 до 40 минути.

2-ра стъпка:

Междувременно обелете зеленчуците. Резервирайте парче цвекло, съответстващо на 1/4 от размера на това цвекло. Настържете морковите и останалото цвекло.