Рецепта нискокалорични поширани яйца с пушена сьомга - BodyMedica
Не скучайте в кухнята и опитайте нещо ново! Като нашата рецепта за нискокалорични поширани яйца с пушена сьомга и спанак.
Състав: Нискокалорични, поширани яйца с пушена сьомга (за 2 души)
- 2 яйца
- 25 мл оцет
- 75 г млад спанак
- ½ супена лъжица зехтин
- сол и черен пипер
- индийско орехче
- Свеж копър за гарнитура
Приготвяне: Нискокалорични, поширани яйца с пушена сьомга
1-ва стъпка: бракониерства яйцата
Първата стъпка е да отворите яйце в чаша. След това слагаме оцет в тенджера с подсолена вода и оставяме да заври за кратко. След това заглушаваме малко котлона и разбъркваме с лъжица, така че в средата на тенджерата да се образува щрудел. Сега нека плъзнем яйцето от чашата в центъра на щрудела. След това се образуват няколко протеинови нишки, но след кратко време те ще се увият около яйчния жълтък. Сега трябва да оставим яйцето да стръмни за 3 до 4 минути. След това можем да извадим яйцето от тенджерата. Сега отново повтаряме цялата първа стъпка за второто яйце. Това отнема известна практика в началото, но ще се научите бързо!
Стъпка 2: Пригответе пушената сьомга и спанак
След като приготвихме двете яйца с пашот, можем да приготвим сьомгата и спанака. Първо измиваме спанака и го оставяме да се отцеди. След това загряваме 1/2 с.л. в тиган и добавяме спанака. След кратко време течността се изпарява и спанакът се срутва. Сега можем да подправим спанака с малко сол, черен пипер и индийско орехче.
Сега можем да сервираме спанака в чиния и да поставим пушената сьомга върху спанака. Не на последно място, поставяме пошираното яйце върху сьомгата и украсяваме ястието си с малко пресен копър. Нашата рецепта за нискокалорични, поширани яйца с пушена сьомга е готова за ползване.