РЕЦЕПТА НА СТРАНИЦА - МЕСНИ ЯСТИЯ - СВИНЕ С ХАРЧИНА

Картинна галерия

Наличност

Любими връзки

Търсене

СВИНСКИ СЛИЦ

Съставки (за 4 човека):

4 по-големи или 8 по-малки свински пържоли без кости (предимно филе, но също и от много добри ребра), не много тънко нарязани, 50 dkg гъби нарязани, 1 глава лук, нарязан на малки кубчета, малък зелен пипер, домат, сол, смлян пипер, червен черен пипер, олио за готвене, малка чаша заквасена сметана (около 1,7 dl, мисля), брашно.

рецепта

Месните филийки се осоляват, пиперват и овалват на брашно.

Загрейте малко количество олио в тенджера, запържвайки двете страни на филиите месо върху горещото олио. (В тенджерата поставете толкова месо, колкото ще пасне едно до друго на дъното. Печете от двете страни за 3-4 минути, след това извадете филийките, оставете настрана. Това продължава, докато цялото месо се запече.)