Рецепта на печено месо във фолио със свинско месо
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка готвене
- Видео рецепта
Свинското месо, запечено във фолио във фурната, винаги се получава меко, сочно и нежно. Фолиото е прекрасно изобретение; това е тънка метална хартия. Тя ви позволява да получите вкуса на ястия, близки до тези, приготвени на огън, въглища, в руска фурна и пепел. И всичко това може да се направи при нормални домашни условия. Хранителното фолио не се окислява или измива, то е компактно и леко - като цяло, само предимства. В този кухненски асистент можете да готвите всякакъв вид месо: свинско, телешко, агнешко и т.н. Месото, приготвено по този начин, ще има вкус, подобен на яхния, докато по време на задушаване няма мирис и мазнини.
Що се отнася до тази рецепта, абсолютно всяка част от свинския труп може да се използва за печене. За това ястие рамото, врата, коляното и гърба са перфектни. За предпочитане е да изберете не много мазни парчета, докато има тънък слой мазнина. Тогава месото ще излезе по-сочно.
Конкретното време за готвене във фолио може да варира в зависимост от зададената температура във фурната. Ако включите 350 градуса, тогава месото с тегло 1 кг ще бъде готово след 20-30 минути. Ако тенджерата се загрее до 200 ° C, тогава са необходими 1-1,5 часа за килограм свинско месо в едно парче.
- Калорично съдържание на 100 g - 268 kcal.
- Порции - 1 брой
- Време за готвене - около 2 часа
Състав:
- Свински врат - 1-1,5 кг
- Сол - 1 ч.л. или на вкус
- Млян черен пипер - няколко щипки
- Чесън - глава
- Сушен босилек - 1 супена лъжица.
- Всякакви подправки и подправки на вкус